食品與飲料

在消毒系統中使用紫外線燈是消滅食源性疾，病和其他微生物的流行選擇，這些微生物雖然可能不危險，但會導緻食物迅速變質，例如酵母菌和黴菌孢子。
與其他方法相比，紫外線解決方案具有許多優點：
1.它不使用添加的化學物質或防腐劑
2.它不會留下任何殘留物
3.食品不會因熱處理過程而損壞或改變。
事實證明，UV-C 光可以減少或消滅大腸杆菌、沙門氏菌、李斯特菌和其他食源性、病原體。

紫外線燈可以作爲消毒過程的一部分，用于處理食品加工和包裝廠的表面、設備和空氣。
1.使用經過紫外線處理的水來種植水果、蔬菜和沙拉，以避免在作物中傳播疾病和破壞食物的微生物。
2.如果使用傳統加熱方法進行巴氏殺菌，果汁和蘋果酒可能會發生化學變化，從而影響最終産品的味道。使用紫外線燈對果汁和蘋果酒進行巴氏殺菌後，産品的味道符合生産商的預期。
3.替代熱處理和化學添加劑的牛奶巴氏殺菌和生奶制品加工。
4.飲料生産中使用的糖漿可能含有大量休眠微生物孢子。用紫外線處理水和糖漿将有助于使任何微生物失去性命。
5.包裝前食品表面消毒——産品在加工和包裝前通過紫外線消毒隧道以控制微生物負荷。